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Natives Olivenöl extra
Natives Olivenöl extra ist das einzige Pflanzenöl, das im Gegensatz zu anderen Samenölen durch mechanische Prozesse ohne Manipulationen oder chemische Zusätze gewonnen wird.
Um in der Toskana ein hochwertiges natives Olivenöl extra zu erhalten, ist die Qualität der gepflückten und nicht geernteten Oliven sowie die Methode des Pressens und der Kaltgewinnung wichtig. Alle Faktoren, die erforderlich sind, um ein leicht würziges Öl mit einem Hauch von Bitterkeit und einer intensiven grünen Farbe zu erhalten.
Olivenöl ist ein Originalprodukt der mediterranen Agrar- und Ernährungstradition. Olivenöl wird seit der Antike von den größten Zivilisationen geschätzt und wird heute noch in religiösen Riten als Grundlage für Rezepte der Volksmedizin gegen Sonnenbrand, Juckreiz und Dermatitis verwendet. Dank seiner erweichenden und feuchtigkeitsspendenden Eigenschaften war es ein grundlegendes Element für die Kosmetik der Vergangenheit.
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Bio natives Olivenöl extra
Bio-Olivenöl extra vergine wird aus der Verarbeitung von Oliven gewonnen, die mit natürlichen Methoden und ohne Verwendung von Pestiziden angebaut werden.
Die zum Pressen wartenden Bio-Oliven werden von den herkömmlichen getrennt gehalten. Auch beim Mahlen kommen organische Oliven nicht mit anderen Oliven in Kontakt. Diese Überwachung wird durch die Aufzeichnung von Maschinenwaschungen auf geeigneten Karten in unserem Selbstkontrollhandbuch demonstriert. Darüber hinaus werden sowohl die Verarbeitung als auch die Lagerung von Bioöl regelmäßig von einer externen ICEA-zertifizierten AIAB-Stelle überprüft. Schließlich stehen sowohl die ICEA als auch unser Frantoio weiter unter der Kontrolle eines anderen höheren Gremiums wie ARSIA. All dies, um dem Verbraucher ein fruchtiges, natürliches Öl ohne chemische Rückstände zu garantieren.
Aromatisierte Öle
Mit Gewürzen und ländlichen Parfums angereicherte Öle sind unsere aromatisierten Öle, die mit natürlichen Methoden gewonnen werden.
Rosmarin, Oregano und Knoblauch, um den Geschmack von gegrilltem Fleisch zu verbessern; Chili und Trüffel machen ein einfaches Gericht aus Nudeln zu einem echten Moment des Vergnügens. Zitrone, unser Flaggschifföl aus dem Kaltpressen von unbehandelten Oliven und Zitronen, kann den Geschmacks- und Geruchssinn steigern, Salate und Meeresfrüchte aromatisieren und parfümieren.